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商用厨具的发展要求

  来源:www.glsycj.com
  商用厨具通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备:平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
  由于商用厨具的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。
  但在当下的发展趋势下,市场的需求与要求当然不能仅局限于这些基本要求,还要追求更高标准来适应当当下的市场情况。
  商用厨具想要在新常态下得到平稳发展,要有一个清晰的发展思路和明确的目标,定位于做精、做特、做优、做专,做好看、好用的厨具产品,多开发和不断创新设计新的与众不同的精品,尽量减少与同行产生恶性竞争。
  商用厨房设备企业应该走精品化、系列化之路,通过有思想、有水平的设计,为每一件厨具产品创造“美”,才能创造市场、创造高附加值,用特色与口碑创立品牌。
  小编:wxy
  
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